Борошно з нуту — це безглютеновий продукт, отриманий шляхом помелу сушеного нуту (турецького гороху). Має світло-жовтий відтінок та характерний м’який горіховий смак. Це борошно є чудовим джерелом рослинного білка, заліза, магнію та клітковини.
Ідеально підходить для приготування безглютенових хлібців, млинців, пирогів, фалафелів, паніровки, а також для загущення супів і соусів. Борошно з нуту допомагає створювати текстуровані і поживні страви, що підходять для веганського і дієтичного харчування.
