Борошно амарантове — це безглютеновий продукт, отриманий шляхом помелу насіння амаранту. Має світло-коричневий або золотистий колір і легкий, трохи горіховий смак. Амарант відомий своїми корисними властивостями, оскільки є багатим джерелом рослинного білка, клітковини, вітамінів групи B, заліза, магнію та антиоксидантів.
Ідеально підходить для приготування безглютенових хлібів, млинців, печива, а також для додавання в каші, супи та соуси. Амарантове борошно допомагає створювати текстуровані та поживні страви, додаючи їм унікальний смак і значну кількість корисних нутрієнтів.
