Борошно гречане — це безглютеновий продукт, отриманий шляхом помелу зерен гречки. Має темно-бежевий або коричневий колір і характерний, трохи горіховий смак. Гречане борошно є чудовим джерелом рослинного білка, клітковини, заліза, магнію та вітамінів групи B.
Ідеально підходить для приготування безглютенових млинців, хліба, печива, оладок, а також як загущувач для супів і соусів. Гречане борошно додає стравам чудової текстури, насиченого смаку та корисних властивостей.
