Виготовляється із зерен гречки. Має виражений аромат і смак гречки. Має темний колір. Багате на вітаміни та мінерали. Гречане борошно вміщує в себе значну кількість білка, що корисно для підтримки м’язової маси. Містить мінерали такі як залізо, магній та фосфор. Гречане борошно є джерелом розчинного волокна, яке підтримує нормальну роботу шлунково-кишкового тракту, регулює рівень цукру в крові та сприяє зниженню холестерину. Відмінно підходить для безглютенової випічки. Використовується для загущення соусів, супів. Ідеально підходить для паніровки м’яса чи риби перед смаженням.
