Борошно з сорго — це безглютеновий продукт, виготовлений шляхом помелу зерен сорго — цінної злакової культури з високим вмістом клітковини, білка та антиоксидантів. Має світло-бежевий колір, нейтральний смак з легкими горіховими нотками.
Соргова мука ідеально підходить для безглютенової випічки, коржів, хліба, печива, а також як частина борошняних сумішей. Завдяки хорошим зв’язуючим властивостям покращує структуру тіста, роблячи його ніжним і пружним.
