Борошно термооброблене

Борошно термооброблене — безглютенове борошно, що пройшло термічну обробку для покращення безпечності, функціональних властивостей і смакових якостей. Обробка парою або теплом знищує потенційно шкідливі мікроорганізми, знижує вологість і подовжує термін зберігання.

Має тонку текстуру, не утворює грудочок і добре зв’язується з рідинами — ідеальне для випічки, соусів, дитячого харчування, снеків та десертів.

Texture — Після термообробки: для рецептур, де важливі вологозв’язування й текстура — соуси, морозиво, молочні продукти. Термообробка: так; Вологість: до 9%
Special — Параметри під задачу клієнта: помел, вологість, мікробіологічні показники, фасування — від тестової партії. Параметри: за ТЗ; Партія: від тестової

Асортимент